Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua
Với cá hồi bạn đã làm được nhiều món ngon rồi, nhưng vẫn còn chưa biết chế biến thêm món gì, thì hãy theo Mrfish làm thử món cá hồi này vừa đơn giản, lại vừa bắt mắt và bổ dưỡng. Món Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua.
Chúng ta chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 3 thìa canh bơ
- Một ít Hành lá
- 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
- 450 g phi lê cá hồi
- 180 g cà chua bi
- 1/2 thìa nhỏ muối
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).
Cách làm như sau:
Bước 1 : Cà chua bi rửa sạch, bổ làm đôi.
Bước 2 : Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.
Bước 3 : Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá hồi vào chiên. Và Lật mặt cá để chín đều.
Bước 4 : Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đến khi Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.
Bước 5 : Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.
Bước 6 :Đun nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.
Bước 7 :Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.
Bước 8 :Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.
Bước 9 :Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.
Bước 10 :Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.
Bước 11 :Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở bước 9, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.
Chỉ cần 11 bước đơn giản thì bạn đã có một món ăn lạ nhưng ngon và rất dinh dưỡng. Bạn hãy theo dõi Mrfish để sẽ nhận được những bài tập chế biến cá hồi cho những món ăn ngon gia đình nhé.
Thân ái và hẹn gặp các bạn.
