Các món ngon chế biến với sò điệp

Nếu bạn đang suy nghĩ cho việc chế biến một món ăn để làm mới thực đơn nhàm chán hàng ngày vừa ngon vừa bổ thì chuyên mục món ngon của Mr Fish muốn giới thiệu đến bạn tổng hợp một vài gợi ý để chế biến món ngon cùng với sò điệp.

1. Sò điệp nướng mỡ hành

Một món ăn mà phổ biến hầu như nhà nào cũng có thể chếbiến và được ưa chuộng nhiều đó là sò điệp nướng mỡ hành. Từng con sò điệp được nướng khô cho đến khi mở vỏ sau đó được tưới mỡ hành vào bên trong phần thân sò tạo nên độ ẩm và chín vừa tới cho con sò.

Kết hợp với vị bùi của đậu phộng rang giúp cảm nhận rõ nét vị ngọt tự nhiên của sò điệp. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu thì đó là sự kết hợp tuyệt vời.

2. Cồi sò điệp nướng bơ tỏi

Có thể nói cồi sò điệp cũng là một phần nguyên liệu hấp dẫn mà những người yêu thích sò điệp cực kì ưa chuộng. Kết hợp cồi sò điệp với bơ bạn sẽ tạo ra một món ăn độc đáo cho thực đơn. Phần cồi sò điệp dày thịt sẽ được xào đều cùng bơ tỏi và các loại gia vị giúp gia tăng sự cuốn hút.

Tỏi băm phi vàng kết hợp với bơ lạt, một chút béo từ sữa tươi, nước cốt dừa thêm vị cay nhè nhẹ từ tương ớt mang đến hương vị đậm đà, ngon đến khó cưỡng.

3. Cồi sò điệp xào  nấm

Món ăn hấp dẫn này thực chất chế biến cực kì gọn gàng. Chỉ cần mất vài phút chị em nội trợ đã có thể chế biến thành công và làm tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn gia đình.

Màu sắc cuốn hút cùng mùi thơm thoang thoảng từ cồi sò điệp và hương vị ngọt ngào từ nấm cuốn hút được những người xung quanh ngay khi lên món. Từng miếng cồi được thấm đượm gia vị đậm đà kết hợp với màu sắc bắt mắt và sự dai giòn của nấm kim châm vừa lạ miệng lại kết hợp với cơm trắng thì đúng là cực phẩm.

4. Cồi sò điệp xào măng tây

Măng tây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cực kì cao, lại mang nhiều hương vị hấp dẫn khi kết hợp với cồi sò điệp và cà rốt sẽ tạo nên món ăn ngon miệng và cực kì giàu dinh dưỡng cho những người thân yêu.

Xào nhẹ cho cồi sò điệp săn đều sau đó cho cà rốt và măng tây kết hợp với các loại gia vị được nêm nếm cẩn thận. Thành quả sẽ là vị thanh từ rau và hương vị hải sản đặc trưng được cồi sò điệp cung cấp. Một món xào hấp dẫn được tạo nên

5. Salad sò điệp

Mùa hè thì các chị em hay chọn các món đem đến cảm giác nhẹ dịu như salad và một gợi ý cho chị em đó là salad từ sò điệp.

Màu vàng ươm được tạo nên từ sò điệp áp chảo, màu xanh nhẹ nhàng từ bơ cộng chút nổi bật từ cà chua và những màu sắc đa dạng từ các loại rau tạo nên sự hấp dẫn cho dĩa salad. Và được trộn đều với nước sốt salad gợi lên mùi thơm nhẹ nhàng, hương vị vừa béo vừa thanh, vùa cuốn hút lại cực kì dễ ăn.

Salad sò điệp sẽ là một gợi ý cực kì hấp dẫn để làm món khai vị cho các bữa tiệc từ gia đình đến những sự đòi hỏi sang trọng.

6. Há cảo sò điệp

Nếu bạn muốn tìm một món ăn gợi lên sự sang trọng, nét tinh tế nhẹ nhàng kết hợp chút cổ điển thì há cảo sò điệp là một gợi ý không hề tồi. Với lớp vỏ trắng muốt bao bọc cho bên trong gồm thịt sò, nhân tôm, cà rốt, hành lá,. thêm chút gia vị để tạo nên vị đậm đà. Trứng tôm được xếp gọn gàng trên bề mặt tạo ra điểm nhấn đặc biệt cho món há cảo.

Món ăn nên được chấm cùng mù tạt hoặc tương ớt, một chút cay nồng sẽ đem đến sự cân bằng về hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn giúp bạn ăn hoài không ngán.

7. Cồi sò điệp xào bông cải

Một gợi ý cực kì hấp dẫn nữa cho thực đơn gia đình đó cồi sò điệp xào bông cải. Sự đa dạng về màu sắc đến vị mặn ngọt vừa phải khiến càng ăn càng thích. Thịt sò điệp được xào trong gia vị sau đó kết hợp thêm bông cải xanh, cà rốt và nấm đông cô.

Rau củ tươi mới, vị ngọt thanh hòa cùng gia vị tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn, khi ăn chấm với nước tương hoặc mắm tỏi ớt sẽ cảm nhận vị ngon rõ hơn.

8. Sò điệp chiên giòn

Sau một số gợi ý về món xào với sò điệp thì sẽ là một gợi ý thay đổi đối với sò điệp đó là chiên giòn. Sò điệp được chế biến nhanh chóng để khử mùi tanh vốn có, thêm chút đường, muối tiêu xay tạo ra lớp gia vị. Trứng gà, bột chiên giòn sẽpha trộn và lăn đều sò điệp với hỗn hợp này giúp món ăn khi chiên sẽ vừa giòn lại béo.

Mùi vị thơm ngon, ngoài giòn trong mềm lại ngọt và béo khi ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì đảm bảo một lần là mê mẩn.

9. Canh bào ngư sò điệp

Món canh bào ngư sò điệp mang hương vị đậm đà, vị ngọt thanh vừa miệng, cách chế biến đơn giản nhưng lại đem đến giá trị dinh dưỡng cực kì cao là một lựa chọn vô cùng phù hợp để bạn làm mới thực đơn yêu cầu vừa chất vừa lượng.

Thịt bào ngư, thịt gà, sò điệp và hoa trùng thảo là nguyên liệu chính tạo nên món ăn này. Món ăn có mùi thơm dịu, hương vị ngọt ngào vô cùng chất lượng tốt cho mọi lứa tuổi

10. Sò điệp hấp miến

Bạn đã quá quen với cách chế biến truyền thống cho sò điệp như xào, nướng, chiên thì một gợi ý thú vị cho bạn sẽ là hấp miến. Thịt sò điệp mềm ngon vừa phải, không quá dai hay khô cứng mà thanh ngọt mọng nước, được cuộn tròn xung quanh bởi phần miến dai dai thơm phức mùi thơm tỏi ớt phi vàng, trên mặt được rưới đều nước sốt tự pha. Vị ngon mà món ăn mang lại khiến bạn khó mà quên được!

Chúng ta vừa trải qua 10 món ăn hấp dẫn được chế biến cùng sò điệp giúp các bạn thay đổi thực đơn thường xuyên. Vừa sở hữu những bữa ăn hấp dẫn, chất lượng lại giúp cho gia đình ăn ngon miệng mỗi ngày.

Mua sò điệp ngon tại Mr Fish: tại đây

Mr Fish – Ăn ngon để sống khỏe