Cá hồi đối với sức khỏe

09/12/2015 - 2082 view

Tác dụng của cá hồi với sức khỏe? Các thức ăn chứa nhiều chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. Còn trong cá thì có rất ít dạng chất béo dạng này , đăc biệt là cá hồi có chứa nhiều axits béo Omega-3 là dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình phát triển của não bộ. Ngoài ra cá hồi còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, da và tóc .

Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.

tac-dung-ca-hoi-voi-suc-khoe-mrfish-01

Giàu protein và amino acid

Các loại thịt động vật như heo, bò… chứa rất nhiều protein, nhưng nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể gây thừa đạm, béo phì, tiểu đường… Trong khi đó, bạn có thể ăn cá hồi thoải mái mà không phải lo nghĩ gì.

Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá hồi cũng có chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.

Giảm các nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Mỹ, dưỡng chất axít béo omega-3 có trong cá hồi sẽ giảm lượng cholesterol trong máu cũng như huyết áp, việc ăn cá đều đặn hàng ngày sẽ ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm đột quỵ.

Ngoài ra, omega-3 còn giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu.

Các chuyên gia cho biết, nếu chế độ ăn uống mỗi tuần có cá hồi sẽ giảm được khoảng 13% nguy cơ của bệnh so với những người không ăn hoặc ăn ít.

tac-dung-ca-hoi-voi-suc-khoe-mrfish-02

Chăm sóc da và tóc

Các dưỡng chất trong cá hồi như protein, vitamin D và các a-xít béo omega-3 giúp cải thiện làn da và tóc, giúp tóc bóng mượt hơn và da mịn màng hơn.

Axit béo omega-3 trong cá hồi có tác dụng bảo vệ các tế bào và giữ ẩm cho da. Nó cũng khuyến khích sản xuất collagen và sợi elastin, giúp da khỏe mạnh. Ngoài ra, các axit béo trong cá hồi cũng cung cấp dinh dưỡng cho nang lông và giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh.

Đây chính là loại dầu tự nhiên duy trì độ ẩm cho da đầu và tóc. Vì vậy mà cá hồi giúp chống lại hiện tượng da bị cháy nắng cũng như bệnh ung thư da.

Phát triển cơ bắp

Thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp cơ bắp săn chắc vì trong cá hồi có chứa hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao. Giúp thúc đẩy sự trao đổi chất cho cơ thể, giúp cải thiện phục hồi các cơ.Bổ sung lượng protein mới để bù đắp lượng protein đã bị mất trong quá trình tập luyện.

ca-hoi-mrfish-ngon-6

Tốt cho não bộ

Dưỡng chất DHA có trong cá hồi có vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của tế bào não và hệ thần kinh, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Nếu thiếu dưỡng chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi hỗ trợ rất lớn trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai, việc tăng lượng cá hồi trong chế độ ăn là vô cùng cần thiết.

Giúp làm sáng mắt

Hàm lượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp duy trì chức năng thị giác, cải thiện sức khỏe của mắt và ngăn chặn bệnh thoái hóa điểm vàng, mắt bị khô và mệt mỏi.

Bệnh thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân phổ biến của việc mất thị lực ở người trên 50 tuổi và nghiên cứu cho biết việc tích cực ăn cá hồi giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều vitamin D có lợi cho sức khỏe của mắt.